Brut Rosé

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Brut Rosé

Age moyen des parcelles : 38 ans
Situation des parcelles : Montagne de Reims
Proportions des cépages : 100% Pinots noirs avec 20% de vins de réserve
Vinification en cuves avec fermentation malolactique
Repos en cave : 24 mois
Remuage manuel
Dosage au dégorgement : 8g/l
Tirage : 4 000 bouteilles/an

Personnalité du vin : Rosé net, floral, subtil, très pur, texture crémeuse, finesse de la bulle. Servir en apéritif et sur un dessert aux fruits rouges

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